Naxos

Naxos Spezialitäten: Käse und Kitro

Zu den kulinarischen Spezialitäten der Insel gehören die Produkte der lokalen Landwirtschaft. So ist Naxos bekannt für seine Käseprodukte, dabei werden auf der Insel hauptsächlich Kühe gehalten, im Gegensatz zu anderen griechischen Inseln, auf denen die Ziegen und Schafe verbreiteter ist. Es gibt eine große Vielfalt an Käsesorten auf Naxos, die bekanntesten sind der Graviera, der Anthotyro und der Arseniko. Die meisten Käse der Insel sind keine Massenprodukte. Die größte Auswahl hat man in den Geschäften von Naxos-Stadt.

Auf Naxos werden des weiteren sehr gute alkoholische Getränke hergestellt. Dazu gehören neben dem Wein der Region Raki und Kitro. Die Einheimischen schreiben den Getränken zum Teil sogar heilende Wirkung zu, das gilt zum Beispiel für die Mischung von Raki mit dem einheimischen Honig. Naxos ist auch bekannt für seine wohlschmeckenden Zwiebeln und die Kräuter die auf der Insel angebaut werden. Man kann diese Produkte am besten auf den kleinen Märkten in den Dörfern im Inselinneren kaufen.